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蒸し器のふきんを代用するには、使用済のタオルが使えます。綿か麻素材で、汚れてもいいタオルがベストです。もし使えるタオルがなければ、クッキングシートでも代用できます。タオルを使うなら水で湿らせておき、タオルで蒸し器のフタを包むように結ぶと火事防止になります。