食材・調理

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5人家族の食費は高校生がいると高くなる!役立つ節約方法を大公開♪

家計管理をする中で、家庭によって差がある食費。家族構成やお子さんの年齢によっても変わってきます。   うちは5人家族で食費がいつも赤字になってしまう…。他の家庭はどのくらいでやりくりしているんだろう? 「自分の家だけが家計管...
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賞味期限と消費期限をわかりやすく解説!違いは劣化の速度

あなたも日常的に目にする賞味期限や消費期限ですが、違いが分からず困った経験があるでしょう。 調べてみてもわかりやすく説明してくれるところがあまりなく、結局期限切れは食べられるのかわかりません。 その結果、賞味期限切れの食品を「...
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例外があった?!水を使ってアルミホイルを電子レンジで使う方法!

「電子レンジでアルミホイルは使わないでください」という注意書き、あなたも見たことがありますよね。 そんな中、「水を使ってアルミホイルを電子レンジで加熱する方法」を聞いたことがあるかも知れませんね。 何も知らずに電子レンジでアル...
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大豆ミートの作り方を高野豆腐でマスターしよう!レシピをご紹介♪

高野豆腐を使った大豆ミートの作り方をご紹介します♪手作り大豆ミートなら保存料や乳化剤を加えずに、味付けも自由に作れます。その他、豆腐や水煮の大豆を使った大豆ミートの作り方や、市販の大豆ミートが持つデメリットを解説します。
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はちみつにおける非加熱の見分け方!あまり知られていない秘密とは?

非加熱のはちみつは、ドロっとしていて琥珀色のような色味が印象的です。そして気泡や花粉などの粒子が見えることが多く、温度が下がると結晶化する特徴があります。 私自身、先日使ったはちみつがドロっとしていてコーヒーに溶けづらく、沈殿してし...
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お菓子作りのリボン状とは生地がヒラヒラ落ちる状態!動画付きで解説

お菓子作りのリボン状とは、生地がヒラヒラと落ちる状態のことで、泡立てた状態の目安を表す用語です。卵・生地・クリームのリボン状を動画付きで解説します。卵や生地を上手に泡立てるコツをマスターして、しっとりフワフワのケーキを焼き上げましょう♪
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豚肉が安全な国は保証できないが品質管理を徹底した業者がある

豚肉に書いてあるラベルの文字「外国産」をみると、「国産じゃない…。」となぜか身構えてしまいますよね。 私の地域では、安い豚肉と言うとメキシコ産がおおいです。しかし海外ドラマを見すぎなせいか、ムキムキな荒くれモノがたくさんいるイメージ...
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サラダの作り置きは何日まで大丈夫?冷蔵庫で保存するなら最大3日!

あなたは、1週間のうち何日サラダをたべていますか? 健康のためには、毎日野菜を350g以上とるのが理想だそうです。これは、生野菜だと両手で3杯分にあたります。 サラダを毎日食べたくても、仕事を終えて疲れきった体でサラダを作るの...
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規格外の魚がお得に買える通販サイトをご紹介♪干物など加工品もあり

規格外の魚を通販で購入できるサイトには、食べチョク・Fishlle・さかなだマートなどがあります。楽天やYahooでは規格外の干物が安く買えます。捨てられていた規格外の魚を食べ、体にも家計にも優しい食事で、フードロス削減に貢献しましょう。
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1歳児がご飯中に泣く理由は?対処法や子供に人気のレシピも紹介!

新米ママさんにとって、自我が芽生え始める1歳の子育ては初めての連続ですよね。 私の娘も1歳のときはよく泣く子で、イライラしたものです。 子供によっては、ご飯タイムで「いただきます」をするまではご機嫌だったのに、急に大泣きする子...
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