食材・調理

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はちみつの品質が安全な国はEU加盟国!国産との違いや選び方も!

  美容や健康のために、はちみつを生活に取り入れたいけど、安全な国のものはあるのかしら? はちみつは甘くておいしいうえに栄養価も高く、健康のために取り入れたい食品ですね。 けれどたまに、はちみつが偽装された話もあり、安全な国...
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必見!大豆ミートの危険性は!?メリットと選ぶポイントを紹介!

大豆は体にも良く健康に良いですね。大豆からできている大豆ミートは健康にいいのでしょうか?   体に良いと思って食べていたけど危険性も心配されているのはどうして? 大豆ミートは「体に悪い影響があるのでは?」危険性があると聞くと...
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必見!プロテインの摂取量を計算しよう!!初心者でも簡単にできる方法!

ダイエットを目的に、筋トレを始めたけれど、プロテインの摂取量はどの位なのか、疑問に思いますよね。 私は、過去に『食べないダイエット』をしたことがあります。食べないダイエットでは、痩せますが、髪や肌はボロボロになり、身体は疲れやすくな...
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はちみつの湯煎温度は50度前後!簡単に溶かす裏ワザ方法も伝授!

先日子供へパンケーキを焼いたので、はちみつを使おうとしたら白く固まっていました。子供に少し待ってもらい慌てて高温で3分ほど湯煎しましたが、溶けませんでした。 固まったままだと次使う時に困るので、戻し方を調べたらなんと高温で湯煎をして...
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お菓子作りで卵の代わりになる食材は?簡単に作れるレシピ付き♪

お菓子作りをするとき、卵は重要な存在ですよね。卵の代わりなら、バナナや絹ごし豆腐をはじめとした、いろんな食材が使えます。また、卵アレルギーの人向けに考案されたレシピも掲載しています。私の失敗談も書いていますので、同じ間違いをしないよう参考にしてみてください。
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お菓子作りで水飴の効果を4つ紹介!知ってプロ並みの仕上がりに♪

あなたもパティシエが作るような見た目も味も素敵なお菓子を自分で作ってみたいですよね? 私はお菓子作りは好きなのですが、出来上がりに納得がいかない事があります。 パサパサだったり、なめらかにしたいのに砂糖の固まりが残っていたりし...
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保存版!お菓子作りでレモン汁は代用できる!使える食材7品を紹介

チーズケーキには、さわやかな風味をつけるためのレモン汁が欠かせません。 チーズケーキを作り始めている時にうっかりレモンを買い忘れたことに気がついてしまうと、もう遅いです。 レモン汁が入っていないと酸味が足りないため、食べた相手...
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お風呂場の鏡はウロコ取りに酢を使うと綺麗に♪掃除方法を解説!

お風呂掃除はしても「鏡は今度でいっかー」を繰り返し、気付けばお風呂の鏡にウロコ状の水垢がついてしまいますよね。   焦ってお風呂用洗剤でこすってもなかなか取れないよね。 ウロコ汚れを落とすタイミングは早ければ早いほどいいです...
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ホップの育て方はプランターでお手軽に!収穫後の楽しみ方も!

ホップと聞くと、あなたはきっと「ビール」を思い浮かべますよね。ビールは苦い味や酒好きというイメージがありますが、意外なことにホップの球果は松ぼっくりのようなとても可愛らしい見た目をしています。 一般的にホップは苗からの栽培になるので...
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蒸し器のふきんに代用するならタオルが使える!注意点も解説♪

蒸し器のふきんを代用するには、使用済のタオルが使えます。綿か麻素材で、汚れてもいいタオルがベストです。もし使えるタオルがなければ、クッキングシートでも代用できます。タオルを使うなら水で湿らせておき、タオルで蒸し器のフタを包むように結ぶと火事防止になります。
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