お役立ち 危険!アルミホイルの直火調理は有害!?そのワケと失敗しない方法とは? アルミホイルを高温で直火調理をすると、食材の水分内に微量のアルミニウム成分が溶け出します。アルミニウムは人体にとって有害な物質ですが、ある程度の量なら体外へ排出されます。毎日のようにアルミホイルを使った料理を食べなければ心配ありません。 2022.05.28 お役立ち食材・調理