油

豚の角煮を温め直そうと鍋を開けたら真っ白な油が浮いているとビックリしますよね。 油をスプーンですくうと時間がかかるし、網を使って取ると後始末が大変です。 しかしこのまま温めるとジューシーな角煮の油分だけでなく、煮汁に浮いた油分まで上乗せして...